Wino okalecza, jest chirurgiczne, przeobraża i wybawia; mleko jest kosmetyczne, łączy przykrywa, przywraca.

Ponadto jego czystość, kojarzona z niewinnością dziecka, jest oznaką siły - nie tej odpychającej, blokującej, lecz siły spokojnej, białej, przejrzystej, równej rzeczywistości.

Mitologie, Roland Barthes, Warszawa 2000.